杏仁
英文名：Apricot Kernel / Bitter Apricot Seed
Prunus armeniaca L.（山杏Prunus sibirica L.亦作源）
杏仁
1. 基本信息
- 药材名：杏仁
- 拉丁学名：Prunus armeniaca L.（山杏Prunus sibirica L.亦作源）
- 科属分类：蔷薇科（Rosaceae）李属（Prunus）
- 药用部位：成熟种子
- 别名：苦杏仁、杏子、杏核仁、木落子
2. 植株形态
落叶乔木，高5～10m。树皮灰褐色。叶互生，卵圆形，边缘有细锯齿。花单生，先叶开放，粉白色。核果卵形，成熟时黄色带红晕。种子1粒。
3. 图片链接
4. 采收与加工
- 采收季节：夏季（6～7月）果实成熟时采摘，除去果肉核壳，取出种子晒干。
- 采收方法：采摘成熟果实，除去果肉核壳
- 初加工：除去果肉及核壳，取出种子晒干。
5. 性味归经
- 性味：苦，微温（有小毒）
- 归经：归肺、大肠经
6. 炮制方法
- 生杏仁：去皮尖打碎
- 炒杏仁：文火炒至微黄，降低毒性
- 燀杏仁：沸水烫后去皮尖
- 杏仁霜：去油制霜，缓和降气
7. 功效主治
- 功效：降气止咳平喘，润肠通便。
- 主治：咳嗽气喘、胸满痰多、肠燥便秘。
8. 常用单方与配伍
| 单方/配伍 | 组成 | 功效 |
|---|---|---|
| 杏苏散 | 杏仁、苏叶、桔梗 | 宣肺散寒止咳 |
| 麻杏石甘汤 | 杏仁、麻黄、石膏 | 宣肺平喘 |
| 五仁丸 | 杏仁、桃仁、柏子仁 | 润肠通便 |
| 杏仁止咳糖浆 | 杏仁 | 止咳化痰 |
| 麻黄汤 | 杏仁、麻黄、桂枝、甘草 | 发汗解表、宣肺平喘 |
| 桑菊饮 | 杏仁、桑叶、菊花、薄荷 | 疏风清热、宣肺止咳 |
| 麻杏石甘汤 | 杏仁、麻黄、石膏、甘草 | 辛凉宣泄、清肺平喘 |
| 三仁汤 | 杏仁、白蔻仁、薏苡仁 | 宣畅气机、清利湿热 |
9. 毒性
苦杏仁苷可分解产生氢氰酸（有毒）。生食过量（＞15g）可致中毒。去皮尖、炒制可降低毒性。常规剂量5～10g安全。
10. 禁忌
阴虚咳喘者慎用；婴儿慎用；不宜过量。
11. 真伪鉴别
正品杏仁扁心形，种皮薄，子叶2片乳白色，富油性。味苦。常见伪品甜杏仁较大味甜。
12. 全过程
- 种：嫁接繁殖。喜阳光充足排水良好的砂质壤土。
- 收：6～7月果实成熟时采摘，除去果肉核壳取出种子晒干。
- 制：沸水烫后去皮尖打碎。炒杏仁：文火炒至微黄。
- 用：内服5～10g，煎汤或入丸散。打碎后入煎。有毒不宜生食。
